猪名川町立つつじが丘小学校

10月31日(金)に給食センターから2名の栄養教諭の先生方をお招きしてとうふ作り体験をしました。

とうふ作りは、豆乳を弱火で85℃まで熱し、にがりを混ぜて作ります。

児童たちは初めてのことばかりで緊張しているようでしたが、保護者の方々がテーブルごとに見守ってくださったおかげで、安心して取り組めました。

固まったとうふを木箱に入れての水切りも体験しました。

授業後の感想では、「私は料理をしたことがあるので、簡単だと思っていたけど、すごく難しかったです。」「一番楽しかったことは、木べらでまぜたところとにがりを入れたところです。あと火をつけるところが少し怖かったです。」「大豆がよくきいていました。」と体験したからこその気づきが述べられていました。

公開日：2025年11月20日 09:00:00
更新日：2025年11月20日 11:32:33